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sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Pequena lista dos deuses cujos nomes começam com a letra 'A' nos quais você não acredita

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Abassi Abeona Abgal Abuk Abundantia Ac-Yanto Acan Acat Achelois Achelous Acolmiztli Acolnahuacatl Adamanthea Adeona Adimurti Adityas Adonis Adrammelech Adrasteia Adroa Adroanzi Aegea Aengus Aeolus Aequitas Aether Aethon Aetna Africus Agastya Age Aghora Aglaea Agni Agoue Agrotora Agwe Ah-Bolom-Tzacab Ah-Cancum Ah-Chun-Caan Ah-Chuy-Kak Ah-Ciliz Ah-Cun-Can Ah-Cuxtal Ah-Hulneb Ah-Kin Ah-Kumix-Uinicob Ah-Mun Ah-Muzencab Ah-Peku Ah-Puch Ah-Tabai Ah-Uincir-Dz'acab Ah-Uuc-Ticab Aha-Njoku Ahau-Kin Ahmakiq Ahulane Ahura-Mazda Aida-Wedo Ailuros Aine Airmid Aita Aizan Aizen-Myoo Aja-Aja Ajbit Aji-Suki-Taka-Hi-Kone Ajok Aker Akhushtal Akkan Alaghom-Naom Alauwaimis Alcyone Alecto Alectrona Alemonia Allah Alom Alpan Alpheus Ama-Arhus Amaethon Ama-No-Minaka-Nushi Amaterasu Amathaunta Amatsu-Mikaboshi Amatsu-Kami Ama-Tsu-Mara Amaunet Ambika Ame-No-Mi-Kumari Ame-No-Wakahiko Ament Amida Amimitl Ammavaru Ammon Am-No-Tanabata-Hime Amphitrite Amun Amun-Re Amurru An Anala Ananke Anansi Anantesa Anatu Andhrimnir Andjety Angerona Angita Angitia Angrboda Anhur Ani Anila Ankt Anna Perenna Annamurti Annapurna Anouke Ansa Anteros Antevorte Anti Antu Anu Anubis Anuket Anumati Anunitu Anuradha Apa Apam-Napat Apep Apet Aphrodite Apis Aplu Apo Apocatequil Apollo Apsaras Apsu Apu Illapu Apu-Punchau Aquilo Aradia Aranyani Arazu Ardhanari Ardhanarisvara Ardra Arebati Arensnuphis Ares Arianrhod Artemis Artume Arundhati Aruru Aryman Asa Asclepius Ashnan Aslesa Astamatara Astraea Astrild Asuras Asvayujau Asvins Aten Athena Aticandika Atl Atla Atlas Atlaua Atri Atum Audhumla Aurora Auster Avatars-of-Vishnu Aya Ayyappan Azaca

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"Afirmo que somos ambos ateus. Apenas acredito num deus a menos que você. Quando você entender por que rejeita todos os outros deuses, entenderá por que rejeito o seu."
Stephen Henry Roberts
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segunda-feira, 29 de abril de 2013

"Two-spirit people" : liberdade e respeito

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Tradução livre:

"Líderes cristãos, vocês ocuparam a nossa terra e seguem afirmando que aqui jamais houve 'casamento gay'.
Porém, entre as mais de 130 tribos de todas as regiões da América do Norte realizaram-se incontáveis 'casamentos' entre pessoas do mesmo sexo durante centenas de anos.
Suas declarações se devem tanto ao ódio quanto à ignorância.
Aqueles que vocês chamam 'homossexuais' nós chamamos 'pessoas de dois espíritos' (two-spirit people)... E os consideramos sagrados."

We-Wa, um "two-spirit" do povo Zuni, tecendo (fonte)
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Para saber mais sobre “two-spirit people” (site em inglês):

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quarta-feira, 17 de abril de 2013

Reflexão

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“Aquele que é duro contra si mesmo adquire o direito de sê-lo com os demais e se vinga da dor que não teve a liberdade de demonstrar, que precisou reprimir”

Adorno
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quinta-feira, 4 de abril de 2013

Mídia

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sábado, 16 de fevereiro de 2013

Frango empanado de forno

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INGREDIENTES

2 ovos batidos,

1/4 xícara de leite desnatado,

3/4 xícara de queijo parmesão ralado,

3/4 xícara de Panko (falo dele no final da postagem),

2 colheres de chá de orégano seco triturado,

1 colher de chá de páprica,

1 colher de chá de pimenta do reino preta moída na hora,

1,5 kg de pedaços de frango, sem pele (metades de peito, coxas e/ou coxinhas da asa),

1/4 xícara de manteiga ou margarina derretida.

Sal a gosto


PREPARO

Tempere o frango com metade da pimenta e sal (cuidado para não exagerar, pois a mistura de empanar e a manteiga/margarina são temperadas); deixe descansar por pelo menos meia hora.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma assadeira grande rasa.

Em uma tigela pequena, misture os ovos batidos e o leite.

Em um prato raso, misture o queijo parmesão, o Panko, o orégano, a páprica e a outra metade da pimenta.

Empane os pedaços de frango passando nos ovos e depois no Panko (aperte para ficar bem aderido).

Disponha os pedaços de frango na assadeira de modo que fique espaço entre eles; se os pedaços forem desiguais, distribua os maiores onde o calor do forno é maior, o que varia de forno para forno.

Regue com a manteiga derretida.

Asse por 45 a 55 minutos, ou até que o frango fique dourado, macio e bem assado (branco e opaco no interior).

Não vire os pedaços de frango durante o cozimento - na parte em contato com a assadeira vai se formar uma casquinha bem crocante. 

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O Panko é um tipo de farinha de rosca japonesa feita de pão ralado em flocos. Usa-se da mesma maneira que a farinha de rosca, mas é mais granulado e a crocância é inigualável. Não é exatamente fácil encontrar, não é barato (R$ 10,00 pelo pacote de 200 g), mas vale muito a pena. Quem me apresentou ao Panko (esta marca aí ao lado) foi o chef Aloísio lá de Três Pontas... :)

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quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

"Two assholes"

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Boa! 


Funciona melhor em inglês, mas segue a tradução:

Policial: - Agora chega! Você é a terceira pessoa que sai da boate, levanta o rabo do cão e volta pra boate. Explique-se!

Homem: - Alguém lá dentro me disse que eu tinha que ver isso. Lá fora, junto à porta, tem um cachorro com dois cuzões.

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segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Bolinho de Arroz

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INGREDIENTES (para 24 unidades)

1 xícara de arroz branco cru

3 xícaras de água

2 colheres de chá de sal

2 ovos batidos

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de salsa fresca picada (ou 1/2 de salsa desidratada)

Farinha de rosca para empanar

Óleo para fritar



PREPARO

Ferva a água com o sal e junte o arroz.

Cozinhe em fogo baixo até que a água seque  o arroz ficará empapado.

Revolva o arroz e deixe esfriar um pouco até que seja possível manusear – deve-se trabalhar com o arroz quente, não frio.

Misture os ovos, o queijo e a salsa em uma tigela pequena.

Junte o arroz e misture bem até que todo ele esteja revestido.

Com as mãos úmidas, faça bolinhos do tamanho de bolas de pingue-pongue e empane com a farinha de rosca.

Aqueça cerca de uma polegada de óleo em uma frigideira funda.

Frite os bolinhos em lotes pequenos (6 a 8 unidades), de modo que tenha espaço para revirá-los na frigideira.

Retire quando estiverem dourados e mantenha aquecidos em forno baixo numa travessa forrada com papel toalha.

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Foto e receita original aqui.
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domingo, 27 de janeiro de 2013

Clássico: camarão ao alho e óleo

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INGREDIENTES


1/2 kg de camarões médios sem casca e limpos

Sal e pimenta do reino preta a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

6 dentes de alho amassados​​ ou bem picados

2 colheres de sopa de manteiga fria

1/4 xícara de salsa picada

Suco de meio limão


PREPARO


Certifique-se que os camarões estejam muito bem drenados; tempere com sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto, adicione o azeite.

Junte os camarões e refogue em fogo alto por, no máximo, dois minutos.

Adicione o alho e refogue por mais um minuto.

Adicione a manteiga gelada, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais um minuto, ou até que os camarões estejam bem cozidos (cuidado para não passar do ponto e ficar "borrachado").

Desligue o fogo, junte a salsa e o suco de limão; sirva imediatamente.

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terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Frango com batatas e linguiça: receita fácil e preguiçosa

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SOBRECOXAS DE FRANGO ASSADAS COM LINGUIÇA E BATATA BOLINHA
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INGREDIENTES

1 kg de batata bolinha

800 g de sobrecoxas com pele

500 g de linguiça em gomos

Azeite

Tomilho

Sal e pimenta do reino


PREPARO

Tempere as sobrecoxas com sal, tomilho e pimenta do reino.

Perfure os gomos de linguiça com um garfo (bastam 2 ou 3 espetadas em cada gomo).

Descasque as batatas e corte ao meio.

Distribua em uma forma fazendo uma “cama”.

Polvilhe sal, pimenta e tomilho; regue com azeite.

Distribua as sobrecoxas e a linguiça; regue com azeite.

Pré-aqueça o forno na temperatura alta por 10 minutos.

Leve ao forno, abaixe para médio-alto e asse até ficar assim:


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Modificado do original e imagem de Cozinha Pequena

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Batata assada com tempero de Lawry

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INGREDIENTES

Uma batata rosa grande para duas pessoas.
(Ou por pessoa, depende do tamanho da batata. E da pessoa).

Manteiga e queijo parmesão ralado q.b.

Para o tempero de Lawry, triture e misture bem:
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1/4 de colher de chá de açafrão
  • 1/4 de colher de chá cebola em pó
  • 1/4 de colher de chá de alho em pó
  • 1/4 de colher de chá de amido de milho

PREPARO

Lave a batata e perfure toda superfície com um garfo.

Cozinhe no microondas virando na metade do tempo até que fique macia.
  • Nota: para uma batata grande, no meu aparelho, 7 minutos na potência alta foi tempo suficiente. Como há diferença entre os equipamentos, sugiro ler as instruções do manual.

Corte a batata ao meio, depois corte cada metade em quadrados até pouco abaixo da pele (veja a figura).

Tempere com o tempero de Lowry, cubra com manteiga e queijo parmesão.

Coloque em uma assadeira e leve para grelhar por 10 a 15 minutos, ou até dourar.

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domingo, 6 de janeiro de 2013

Carne "assada" na panela de pressão

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Ingredientes para 6 pessoas


        ·       1,8 Kg de lagarto
        ·       1 lata de molho de tomate
        ·       1 garrafa de cerveja escura (600 ml)
        ·        2 tabletes de caldo de carne
·      Óleo suficiente para dourar o lagarto


Preparo


Aqueça o óleo na panela de pressão e frite bem o lagarto até dourar de todos os lados.
Importante: não é necessário temperar a carne, que deve ter uma capa de gordura (maior ou menor, de acordo com a preferência).

Acrescente o molho de tomate, a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne; tampe e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 45-55 minutos (depende da peça de lagarto, se mais fina e longa ou mais grossa e curta).

Retire a carne e fatie; se necessário - ou se preferir - engrosse o molho que ficou na panela com duas colheres de amido de milho.

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Muito fácil e muito bom!
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